Famille Baldassi-Wagner vun Ell: eng Flexitarier-Famill 

“Mir wëllen näischt konsomméieren, wou aner Mënschen ausgebeut ginn oder eis Ëmwelt zerstéiert gëtt just dass mir kennen gutt liewen. Dowéinst, versiche mir, beim allem wat mir akafen, opzepassen dass et ökologesch, regional an aus fairem Handel ass. Leider ass dat net ëmmer méiglech mat den heitegen komplexen Produktiounsketten.

Produkter mat héijer Qualitéit sinn vläit méi deier am Akaf, mee si halen och meeschtens vill méi laang an um Enn huet een dann awer gewonnen. Eis Miwwelen zum Beispill hu mir vrun Joren aus regionalem Massiv-Holz maache gelooss. Di sinn éiweg gutt an well se just geuelegt sinn, am Plaz vernéiert, sinn se méi gesond an zéien en plus keen Stëbs un! Do gewanne mer nach en plus Zäit beim Botzen! Och bei den Teppecher wollte mer onbedengt biologescher di net mat Fungiziden, Insektiziden an aner Schued-Stoffer behandelt goufen.

Beim Iessen sinn mir “Flexitarier” dat heescht mir iessen net vill Fleesch oder Fësch, mee wann, dann muss et gutt Bio-Fleesch oder Bio-Fësch sinn! Wa méiglech, sichen mir no Iessen aus der Regioun an ënnerstëtzen eis lokal Économie andeems mer mat Beki’en bezuelen.

Eis gefält d‘Liewensweis, déi d’Indianer haten, super gutt: si hunn an Harmonie mat der Natur an der Äerd gelieft. Offall gouf et nët bei hinnen, well alles erëm benotzt oder verwäert gouf.

 Famill Baldassi-Wagner vun Ell Nohaltëg MiwwelenMiwwel aus Massivholz